營多撈麵以前每一次煮這個麵,就會讓我想起那個喜歡食這個麵食的他。現在,我會想起媽媽。 小時候就看過這個印尼字的麵食,卻從沒考究他的名字是什麼。直到,當這麵食是他生活的一部份。 所謂「撈面」是沒有任何水份的。我第一次煮,哪知道碗要乾身的,他就嚷嚷的說我煮了最難食的...